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          十九年持續發力母乳研究!伊利金領冠“科研力”助推國產奶粉品質崛起

          2021-12-31 15:29:47 財訊網
          隨著國產奶粉全面崛起,國內消費者對國產品牌的科研能力以及產品品質愈發肯定。而打造更高品質的產品,“科研力”將扮演越來越重要的角色。

          作為中國奶粉領導品牌,伊利金領冠就走出了一條通過科研創新進行品牌突圍的成功路徑。12月29日,伊利母嬰營養研究院(YMINI)聯合中國食品科學技術學會,成功舉辦“生命早期營養與健康暨第三屆母乳研究高峰論壇”,攜手三位院士、多名行業權威專家打造“頂流”論壇,凝聚頂級科研力量,共探母乳科研創新未來,并宣布與多家權威機構、高校啟動“母乳研究生態圈”,共同打造業內“產學研”一體化創新標桿,賦能伊利旗下包括伊利金領冠在內的奶粉產品升級,推動配方迭代,促進我國嬰幼兒營養升級。

          (伊利母嬰營養研究院攜手三位院士、多名行業權威專家打造“頂流”論壇)

          身先士卒“拓荒”中國母乳研究,鑄造科研根基

          伊利金領冠的科研突破,不僅源于充分整合全球頂尖科研資源,打造自主科研創新中心,更得益于頂級配置的“科研天團”十九年如一日的科研堅守。

          母嬰營養的研究是保障嬰幼兒健康成長的重要前提,也是保證嬰配粉核心品質的科學基石。母乳研究作為一個世界性的課題,不僅是當今科學研究的熱點,更是國民營養健康發展的重要一環。

          “我們都知道,母乳是寶寶最天然、最完美的食物,但母乳中營養元素的含量,會受不同人種、飲食習慣、喂養階段等因素影響,存在一定的差異性。所以想要提供更適合中國寶寶的嬰配粉的話,就必須進行我們自己的母乳研究。”現已是伊利母嬰營養研究院院長的司徒文佑在當年學成回國后,便堅定信念要成為伊利母嬰營養研究中心的一名科研工作者。

          (伊利母嬰營養研究院院長司徒文佑 <右一>)

          在啟動中國母乳研究之后,中國母乳樣本采集作為母乳研究的基礎,成了一個龐大而艱巨的任務。對此,伊利第一代母乳采集員,伊利奶粉技術研發部研發經理郝萬清深有體會。

          母乳采集,并不是泵一兩瓶母乳那么簡單。每一次的采集工作,都是臨床實驗的一部分,需要對收集對象進行倫理委員會的評估,然后論證收集方法、分析方法是否科學。除此之外,從采集到儲存整個過程的冷藏和保存也必須到位。為了了解中國整體母乳成分的狀況,伊利選取了中國東西南北中七個區域共43個市/縣健康媽媽的母乳作為樣本,母乳采集員每天不是在采樣,就是在出差的路上。對于至今從業已十多年的郝萬清來說,雙手各拎一個龐大的冷藏箱,風塵仆仆地奔波于采集對象家和冷藏庫之間,是每天的常態。

          截止目前,伊利已經積累了千萬母乳成分數據,成為首個建立起“中國母乳成分研究數據庫”的國內品牌。而科學家們通過不斷的模擬和轉化,也研發出了越來越貼合乳源的配方,明確了配方奶粉的改善方向。

          (伊利集團總裁助理云戰友博士 <左>伊利奶粉技術研發部科學研究經理葉文慧 <右>)

          在中國母乳研究進程中,伊利還開啟了在全球范圍內的科研布局,建立了覆蓋亞洲、歐洲、美洲及大洋洲的4大研究中心,擁有超2500人的高精尖研發團隊。伊利金領冠也依托集團全球資源,不斷布局全球科研機構的合作,科研合作伙伴覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲,與多個頂級高校、科研機構,及國內院士、頂級專家團隊展開全方位合作。其中,自有專家教授組成的科研隊伍中,85%以上是營養科學、食品科學的碩、博士,其中既有畢業于海外名校的高知,也有“十二五”國家課題的研究骨干,而且許多都是像司徒文佑這樣的80后新生代科研專家。

          砥礪前行創新“專利成果”,品質引領伊利金領冠跨越高峰

          一直以來,深耕科研不僅是金領冠成為國內頭部奶粉品牌的秘訣,也是引領國產奶粉向上發展的底氣。依托強大的科研創新中心和“科研天團”,伊利金領冠在科研成果轉化方面成績斐然,在母乳研究領域填補了國內的諸多空白。

          經過19年的努力,從最先開啟母乳研究,到積累科研數據,再到打造專利配方,伊利金領冠不斷創變升級。截至目前,金領冠已獲得6大母乳科研成果,5項核心國家專利,中外14項專利授權認證**,并被成功應用到了金領冠系列產品當中,打造出行業聞名的“中國專利配方”,使其成為了業內擁有最多配方專利的嬰幼兒配方奶粉品牌。

          (伊利金領冠獲得5項核心配方專利)

          每一位科研人員以及行業從業者們都齊心協力,努力攀越母乳科研的高峰的同時,新的功能成分也在不斷的被研發出來,許多過去沒法模擬的母乳功效,在新技術的支撐下,也逐漸變得可能。比如伊利對于母乳營養成分以及相應功效的研究,就已經成功覆蓋蛋白質、脂肪酸、氨基酸、核苷酸、乳脂球膜、低聚糖和益生菌等十余項。

          今年上半年,伊利金領冠在母乳探索的路上再次取得創新成果,在腦力、免疫力、吸收力等多個維度上的六大研究成果,為嬰兒配方奶粉研發提供新思考,母乳研究并非朝夕所成,不能僅依靠單個企業或團隊的努力,當堅實的科學研究與生產環節緊密配合,才能給創新成果的誕生與產品落地輸送原動力。此外,在今年下半年,作為母嬰行業的科研領頭羊,伊利金領冠與中國科學院大連化學物理研究所靳艷研究員、北京大學公共衛生學院張玉梅教授、德國斯圖加特大學生物技術博士嚴友春等嘉賓在線集結,共同見證伊利金領冠邁入“超級配方時代”。

          并且在本次母乳研究高峰論壇中,伊利還攜手多名“頂流專家”共探母嬰營養最新科研成果,為中國母乳科研未來指明發展新方向。南京醫科大學公共衛生學院汪之頊教授分享了伊利開展的母乳低聚糖、母乳糖基化蛋白等母乳前沿熱點研究;中科院大連化學物理研究所靳艷研究員解析了與伊利就母乳“位點特異性糖基化蛋白及內源肽”的高水平研究成果;北京大學第三醫院李在玲主任、北京大學公共衛生學院張玉梅教授、清華大學萬科公共衛生與健康學院趙艾教授,分別介紹了母乳喂養和過敏問題及解決,中國母嬰營養狀況研究及基于金領冠產品的臨床效果研究;中國農業大學食品科學與營養工程學院郭慧媛教授介紹了乳鐵蛋白與維生素D協同效應的新功能。

          (伊利攜手“頂流專家”共探母嬰營養最新科研成果)

          “也許有人會問,你們為什么要做這么多笨功夫,要辛辛苦苦地收集如此多數據,做這么多基礎研究?”在司徒文佑看來,投機取巧的方法也許是有的,但食品科學研究,靠的就是一點一滴的積累, “不這樣做的話,我們怎么對得起消費者?”

          十九年深耕母乳研究,伊利金領冠憑借強大“科研實力”中國寶寶帶來更加強大的“專利守護”。未來,金領冠也將持續深耕科研,打造更高品質產品,為持續護航中國寶寶不懈奮進。

          *中國專利配方指金領冠珍護系列產品獲得的中國發明專利,專利號:ZL201680013841.3 發明名稱:核苷酸組合物及其在食品中的應用

          **“核苷酸組合物及其在食品中的應用”中國發明專利,專利號ZL201510290842.X;中國發明專利,專利號ZL201510291739.7;中國發明專利,專利號ZL201510300587.2;中國發明專利,專利號:ZL201680013841.3;歐洲發明專利,專利號:EP3266310;澳大利亞發明專利,專利號:AU2016228670;新西蘭發明專利 專利號735399。

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